اسبانيا تريد اليونسكو لإعطاء التاباس وضع التراث الثقافي

التعاونيات في ألمانيا ، واليوغا في الهند أو رومبا من كوبا - كلها تنتمي إلى التراث الثقافي غير المادي لليونسكو. تم إدراج أكثر من 500 شكل من أشكال التراث الثقافي غير المادي في قوائم اليونسكو الثلاث ، وأكثر من 90 شكلًا في قائمة التراث الثقافي غير المادي لألمانيا.

قوائم التراث الثقافي غير المادي

جرد ألمانيا على الصعيد الوطني يتكون من 97 عنصرًا: 88 شكلًا من أشكال الممارسات الثقافية وأشكال التعبير ، وتسعة أمثلة على ممارسات الصون الجيدة.

ال ثلاث قوائم اليونسكو عدد العناصر 508 المقابلة ل 122 دولة.

رقصات أو مسرح أو موسيقى أو تقاليد أو مهرجانات أو حرف - التراث الثقافي غير المادي يتم بواسطة المعرفة والمهارات البشرية. إنه تعبير عن الإبداع ، ينقل الاستمرارية والهوية ، ويشكل المجتمعات. اتفاقية عام 2003 لحماية التراث الثقافي غير المادي تضمن المزيد من التطوير.

شارك هذا مع

ربما ينبغي لنا أن نعطي السمك وشرائح البطاطس؟

على أي حال ، قال رئيس الأكاديمية الملكية لذواقي الطعام في إسبانيا ، رافائيل أنسون ، إن التاباس هو "نموذج للطعام" ، وتقارير abc.es ، وبالتالي ينبغي منحها مركز التراث العالمي.

وشرح السيد أنسون هذا الأسبوع أهداف الأكاديمية الأوروبية لفن الطهو التي تم إنشاؤها حديثًا ، والتي تهدف إلى تعليم المطبخ الأوروبي ككل وتعزيز سياحة الطهي في الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.

وقال "يتعين على أوروبا أن تأكل طعامًا صحيًا وداعمًا ومستدامًا".

يريد السيد أنسون أيضًا تعزيز الاستدامة في عالم فن الطهو من خلال جعل الناس يتناولون طعامًا عالي الجودة ويتم إنتاجه عن قرب.

محتويات

التراث الثقافي غير المادي هو برنامج اليونسكو الذي بدأ في عام 2001 للاعتراف وحماية مختلف الثقافات والممارسات التي ، على عكس العناصر المدرجة في قائمة التراث العالمي لليونسكو ، لا يمكن لمسها.

يشمل التراث الثقافي غير المادي الأغنية والموسيقى والدراما والمهارات والحرف اليدوية وأجزاء الثقافة الأخرى التي يمكن تسجيلها ولكن لا يمكن لمسها والتفاعل معها ، دون وسيلة للثقافة. وتسمى هذه المركبات الثقافية "الكنوز البشرية" من قبل الأمم المتحدة.

تقسم اليونسكو القائمة إلى ثلاث فئات مختلفة:

  • ال وكيل تضم القائمة "الممارسات والتعبيرات الثقافية التي تساعد في إظهار تنوع هذا التراث وزيادة الوعي بأهميته".
  • ال حماية تتكون القائمة من عناصر ثقافية مهددة وتحتاج إلى تدابير عاجلة لإبقائها على قيد الحياة.
  • ال افضل تمرين تتألف القائمة من أفضل الأمثلة من قبل المجتمعات والحكومات لحماية التراث الثقافي غير المادي والاعتراف به.

فريف

تعرّف اتفاقية حماية التراث الثقافي غير المادي التراث الثقافي غير المادي بأنه الممارسات والتمثيلات وأشكال التعبير وكذلك المعارف والمهارات (بما في ذلك الأدوات والأشياء والتحف والمساحات الثقافية) ، تلك المجتمعات والمجموعات وفي بعض الحالات ، indiv>

  • التقاليد والتعبيرات الشفوية ، بما في ذلك اللغة كوسيلة للتراث الثقافي غير المادي ،
  • الفنون التمثيلية،
  • الممارسات الاجتماعية ، والطقوس والمناسبات الاحتفالية ،
  • المعرفة والممارسات المتعلقة بالطبيعة والكون ،
  • براعة تقليدية

التراث الثقافي بشكل عام يتكون من منتجات وعمليات ثقافة يتم الحفاظ عليها ونقلها عبر الأجيال. يأخذ بعض هذا التراث شكل الممتلكات الثقافية ، التي تتشكل من المصنوعات اليدوية الملموسة مثل المباني أو الأعمال الفنية. إلا أن العديد من أجزاء الثقافة غير ملموسة ، بما في ذلك الأغنية والموسيقى والرقص والدراما والمهارات والمأكولات والحرف اليدوية والمهرجانات. إنها أشكال من الثقافة يمكن تسجيلها ولكن لا يمكن لمسها أو تخزينها في شكل مادي ، كما هو الحال في المتحف ، ولكن يتم تجربتها فقط من خلال مركبة تعبر عنها. وتسمى هذه المركبات الثقافية "الكنوز البشرية" من قبل الأمم المتحدة.

وفقًا لاتفاقية عام 2003 لحماية التراث الثقافي غير المادي ، يعد التراث الثقافي غير المادي (ICH) - أو التراث الحي - هو المحرك الرئيسي للتنوع الثقافي للبشرية والحفاظ عليه ضمانًا لاستمرار الإبداع. يتم تعريفه على النحو التالي:

التراث الثقافي غير المادي يعني الممارسات والتمثيلات والتعبيرات والمعارف والمهارات - وكذلك الأدوات والأشياء والتحف والمساحات الثقافية المرتبطة بها - التي تعترف بها المجتمعات والمجموعات ، وفي بعض الحالات ، الأفراد كجزء من تراثهم الثقافي. هذا التراث الثقافي غير المادي ، الذي ينتقل من جيل إلى جيل ، تعيد صياغته باستمرار من قبل الجماعات والجماعات استجابة لبيئتها ، وتفاعلها مع الطبيعة وتاريخها ، ويزودهم بإحساس بالهوية والاستمرارية ، مما يعزز احترام التنوع الثقافي و الإبداع البشري. لأغراض هذه الاتفاقية ، سيتم النظر فقط في التراث الثقافي غير المادي الذي يتوافق مع الصكوك الدولية الحالية لحقوق الإنسان ، وكذلك لمتطلبات الاحترام المتبادل بين المجتمعات والجماعات والأفراد ، والتنمية المستدامة.

التاريخ الشفوي

يختلف التراث الثقافي غير المادي قليلاً عن نظام التاريخ الشفوي وتسجيل المعلومات التاريخية وحفظها وتفسيرها (على وجه التحديد ، التقليد الشفهي) ، استنادًا إلى التجارب والآراء الشخصية للمتحدث. يحاول التراث الثقافي غير المادي الحفاظ على التراث الثقافي "مع" الأشخاص أو المجتمع من خلال حماية العمليات التي تسمح بنقل التقاليد والمعرفة المشتركة بينما يسعى التاريخ الشفوي إلى جمع وحفظ المعلومات التاريخية التي تم الحصول عليها من الأفراد والجماعات.

أهم ثلاث دول

البلدان الرائدة التي سجلتها اليونسكو مع عناصر التراث الثقافي غير المادي هي الصين واليابان وكوريا الجنوبية. البلدان الأخرى التي لديها أكبر عدد تشمل تركيا وإسبانيا وكرواتيا وفرنسا وبلجيكا. يوجد في الصين 38 عنصرا ثقافيا غير ملموس مدرج في قائمة اليونسكو. صدقت الصين على الاتفاقية في عام 2004. وتم تشكيل لجنة للإشراف على عملية إضافة المزيد من العناصر إلى المجموعة. تتضمن بعض هذه العناصر من الصين أوبرا Kun Qu ، والأجهزة الفنية ، والتحف وغيرها. يوجد في اليابان 22 عنصر ثقافي غير ملموس مدرج في قائمة اليونسكو. هناك لجنة مكلفة بمهمة الإشراف على هذه العناصر. يقدمون تقارير دورية إلى الهيئة العالمية ولهم أيضًا دور في إضافة عناصر جديدة إلى المجموعة. يوجد في كوريا الجنوبية 19 عنصر ثقافي غير ملموس مدرج في قائمة اليونسكو. كان أول من أدرج في القائمة هو الموسيقى والرقص القديمين اللذين تم تقديمهما في ضريح الأجداد في سيول. تم إدراجها في عام 1964. وكان آخرها زخرفة أوراق الذهب في عام 2006.

التراث الغذائي

مع اكتساب التنمية المستدامة زخماً كأولوية في سياسات اليونسكو للتراث ، يتم تقديم عدد متزايد من الترشيحات المتعلقة بالأغذية لإدراجها في قوائم الاتفاقية لحماية التراث الثقافي غير المادي. أمثلة على هذه الظاهرة المزدهرة هي النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، والمطبخ المكسيكي التقليدي والثقافة الغذائية اليابانية في washoku.

تراث الرقص

تشمل قوائم اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي أيضًا مجموعة متنوعة من أنواع الرقص ، وغالبًا ما ترتبط بالغناء والموسيقى والاحتفالات من جميع أنحاء العالم. تشمل القائمة: الرقصات الاحتفالية والطقوس ، مثل موسيقى Ma'd bowl leyre والرقص من أوغندا و Kalbelia والأغاني والرقصات الشعبية من Rajasthan من الهند ، والرقصات الاجتماعية مثل rumba الكوبي. أيضًا ، تتم ترجمة بعض الرقصات وممارستها بشكل أساسي في بلدهم الأصلي ، مثل Sankirtana ، وهو فن أدائي يتضمن الطبول والغناء من الهند.

ومع ذلك ، فإن أشكال الرقص الأخرى ، حتى لو تم الاعتراف بها رسمياً كتراث من بلدهم الأصلي ، تمارس وتستمتع بها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، فلامنكو من إسبانيا والتانغو ، من الأرجنتين وأوروغواي ، لها بعد دولي للغاية. الرقص هو ظاهرة معقدة للغاية ، تنطوي على الثقافة والتقاليد واستخدام الأجسام البشرية والتحف (مثل الأزياء والدعائم) ، فضلاً عن استخدام محدد للموسيقى والفضاء وفي بعض الأحيان الضوء. نتيجة لذلك ، يتم الجمع بين الكثير من العناصر الملموسة وغير الملموسة داخل الرقص ، مما يجعل من التراث نوعًا من التحدي ولكنه مثير جدًا للاهتمام.